滿天星辣椒乾
細小如星、遍布鍋中，辣度中高帶焦香。四川乾鍋、辣子雞的視覺與味覺擔當。
產產地說明
主產於四川、貴州山區，果實細小（長約 2-3 公分），因數量眾多散布菜餚中如滿天星辰而得名。是四川江湖菜的代表性辣椒。
味風味特點
辣度中高（辣度指數 6/10），經油炸後產生獨特的焦香與酥脆口感。辣度適中但香氣極為突出，是「看起來很辣但其實主要是香」的品種。
用建議用途
辣子雞丁、乾鍋花菜、重慶烤魚裝飾、麻辣小龍蝦。大量鋪撒在菜餚上，營造視覺衝擊力。
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