印度魔鬼椒
世界級超辣品種，辣度突破百萬 SHU。挑戰極辣料理、特色辣醬的秘密武器。
產產地說明
原產於印度東北部阿薩姆邦，學名 Bhut Jolokia，曾是金氏世界紀錄最辣辣椒。辣度可達 100 萬 SHU 以上，是普通辣椒的數百倍。
味風味特點
辣度頂級（辣度指數 10/10），入口後辣感如浪潮般層層襲來，持續時間極長。帶有獨特的煙燻與水果調性，風味複雜。
用建議用途
極辣火鍋、地獄級辣醬製作、辣味挑戰賽。用量極少即可，建議從 0.1% 比例開始嘗試。必須戴手套處理，避免接觸眼睛。
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