561朝天辣椒乾批發-辣度強勁香氣集中,乾鍋炒料辣油經典用椒

朝天辣椒乾

朝天生長的小型辣椒,辣度強勁、香氣集中。乾鍋、炒料、辣油的經典用椒。

產地說明

產自貴州遵義及四川內江,因果實朝天生長而得名。選用充分成熟的紅果,自然日曬乾燥,保留完整辣椒素與揮發性香氣。

風味特點

辣度偏高(辣度指數 7/10),辣感直接猛烈,香氣集中帶有焦香調性。體型小但辣度集中,是「小辣椒大辣度」的代表。

建議用途

乾鍋料理、辣椒油煉製、炒菜爆香、泡椒魚。整顆入菜可控制辣度,剪段使用則辣度釋放更快。

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