561山奈沙薑批發-廣東鹽焗雞靈魂香料辛辣芳香,粵菜客家菜重要調味

山奈(沙薑)

廣東鹽焗雞的靈魂香料,辛辣芳香帶薑味。粵菜、客家菜的重要調味。

產地說明

主產於廣東、廣西、雲南。為薑科植物的根莖,外觀似薑但香氣完全不同。是粵菜與客家菜不可或缺的香料。

風味特點

香氣辛辣芳香,帶有樟腦、松木與薄荷的複合調性。入口先辛後涼,回味清爽。

建議用途

鹽焗雞、白切雞蘸料、客家釀豆腐、沙薑豬手。粉狀用於醃製,片狀用於燉煮。

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