
千里香
芳香持久的千里香,得名於其「香飄千里」的特性。滷味、火鍋香料包的秘密武器。
千里香 — 專業批發介紹
商品概述
千里香是561麻辣批發精選的優質香料調味商品。芳香持久的千里香,得名於其「香飄千里」的特性。滷味、火鍋香料包的秘密武器。我們長期深耕辛香料批發市場,直接對接產區源頭,確保每批商品的穩定品質與合理價格,是餐飲業者、火鍋店、滷味店、食品加工廠的可靠供應夥伴。
產地與品質把關
學名九里香,產自華南地區。葉片與果實皆可入料,香氣極為持久穿透力強。是許多滷味老店的獨門配方。
561麻辣批發嚴選原料,所有商品均經過嚴格品質篩選,確保顆粒均勻、含水量達標、無雜質混入。我們與固定產區農戶及加工廠建立長期合作關係,每年依照季節產期採購,保證新鮮度與穩定供貨。
風味特點
香氣穿透力極強,帶有柑橘與胡椒的複合調性。用量少但效果顯著,是讓滷味「聞到就餓」的秘密武器。
千里香在香氣與風味的表現上,能為菜餚帶來層次豐富的感官體驗。無論是用於前段爆香提香、中段燉煮滲透入味,或是後段調味收尾,都能發揮最佳效果。對於追求正宗川味或地方特色風味的餐廳主廚而言,選用品質穩定的千里香至關重要。
建議用途與料理應用
滷味香料包、火鍋底料、紅燒肉提香、鹹水鵝配方。建議用量極少(整鍋 1-2 克),過多會搶味。
除上述主要用途外,千里香也廣泛應用於:醃製醬料與複合調味料的製作、食品加工廠的標準化配方、外賣便當與滷味拼盤的風味強化,以及家庭廚房的日常備料。無論是大火候的快炒料理,還是長時間燉滷的功夫菜,都能依用量靈活調整,展現最佳風味表現。
批發採購說明
561麻辣批發提供靈活的批發方案,適合各規模的餐飲業者與食品業者:
關於561麻辣批發
561麻辣批發專注四川辛香料、辣椒、香料批發業務多年,深受台灣各地餐廳、火鍋店、滷味業者信任。我們的優勢在於:直接對接中國產區、品項齊全(花椒、辣椒、香料、藥膳飲品應有盡有)、品質穩定且價格透明。
如需了解千里香的詳細批發價格或有任何採購問題,歡迎透過 LINE 官方帳號與我們聯繫,我們將在最短時間內回覆並提供報價。
用怎麼用
一次只用一點:一鍋滷水或牛肉湯放 1~3 公克就夠,放多了會苦。滷牛肉、羊肉時和八角、桂皮一起下,最後 30 分鐘再放香氣最好。
商適合的生意
潮汕滷水店、牛羊肉滷味店、鹹水鵝店、麻辣鍋店自配香料包。
配搭配食材
滷牛肉、羊肉、鹹水鵝、滷豬腳。
為為什麼要用它
千里香帶柑橘皮和草本的清香,在滷牛羊肉、鹹水鵝的配方裡,能把肉的腥羶壓下去、讓香氣變清爽。用量很少,卻很有存在感。

挑怎麼挑好貨
好的千里香葉片完整、顏色黃綠到褐綠、乾燥不碎,聞起來有清新的柑橘草本香。顏色發黑、有霉味的就不要用。

搭常搭配的香料與配方
潮汕滷水、鹹水鵝常用;滷牛羊肉時和八角、桂皮一起,最後 30 分鐘再放香氣最好。一鍋 1~3 公克就夠。

存保存方式
葉類香料怕潮又怕壓碎,開封後放密封罐、陰涼處,大約可以放 1 年。
量規格與叫貨
600 公克一台斤裝,用量少,潮汕滷水店、牛羊肉滷味店一包可以用很久。
對「千里香」有批發需求?
LINE 諮詢批發價格