
孜然
新疆烤肉的靈魂香料,濃郁辛香帶有獨特的泥土氣息。燒烤、串燒必撒。
產產地說明
主產於新疆、甘肅等乾旱地區。孜然是安息茴香的果實,與小茴香同科但風味截然不同,更為濃烈。
味風味特點
香氣濃烈獨特,帶有強烈的泥土、堅果與微辣調性。加熱後香氣爆發,是燒烤類料理的靈魂。
用建議用途
新疆烤肉串撒料、孜然羊肉、燒烤調味、中東料理。粉狀用於撒料,粒狀用於醃製。
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新疆烤肉的靈魂香料,濃郁辛香帶有獨特的泥土氣息。燒烤、串燒必撒。
主產於新疆、甘肅等乾旱地區。孜然是安息茴香的果實,與小茴香同科但風味截然不同,更為濃烈。
香氣濃烈獨特,帶有強烈的泥土、堅果與微辣調性。加熱後香氣爆發,是燒烤類料理的靈魂。
新疆烤肉串撒料、孜然羊肉、燒烤調味、中東料理。粉狀用於撒料,粒狀用於醃製。
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