561芫荽子批發-香菜種子柑橘花香,西式料理印度咖哩醃漬芳香基底

芫荽子

香菜種子,柑橘花香清新。西式料理、印度咖哩、醃漬的芳香基底。

產地說明

為香菜(芫荽)的成熟果實,風味與香菜葉完全不同。全球各地均有種植,是用途最廣泛的香料之一。

風味特點

香氣清新柔和,帶有柑橘、花香與微甜的調性。與香菜葉的強烈味道截然不同,溫和易接受。

建議用途

印度咖哩基底、歐式醃漬液、香腸調味、啤酒釀造。建議乾鍋焙香後研磨使用。

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