
香葉(月桂葉)
經典月桂葉,溫暖草本香氣。中西料理通用的基礎香料,滷味紅燒必備。
產產地說明
產自地中海沿岸與中國浙江、福建一帶。完整葉片乾燥保存,是全球使用最廣泛的基礎香料之一。
味風味特點
香氣溫暖草本,帶有尤加利與丁香的淡雅調性。燉煮過程中緩慢釋放香氣,讓湯汁更加醇厚。
用建議用途
滷味、紅燒、燉湯、義大利麵醬、法式燉菜。用量 2-4 片/鍋,建議整片使用,食用前取出。
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經典月桂葉,溫暖草本香氣。中西料理通用的基礎香料,滷味紅燒必備。
產自地中海沿岸與中國浙江、福建一帶。完整葉片乾燥保存,是全球使用最廣泛的基礎香料之一。
香氣溫暖草本,帶有尤加利與丁香的淡雅調性。燉煮過程中緩慢釋放香氣,讓湯汁更加醇厚。
滷味、紅燒、燉湯、義大利麵醬、法式燉菜。用量 2-4 片/鍋,建議整片使用,食用前取出。
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