
茯苓
健脾利濕的茯苓,味淡性平。四神湯、養生糕點的基礎藥材。
產產地說明
產自雲南、安徽、湖北等地,為多孔菌科真菌寄生於松樹根上的菌核。是中醫使用頻率最高的藥材之一。
味風味特點
味道極淡,幾乎無味。主要貢獻功效而非風味,是「百搭」的藥膳食材。
用建議用途
四神湯、茯苓糕、養生粥品、祛濕茶飲。因味淡,適合加入任何湯品而不影響風味。
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健脾利濕的茯苓,味淡性平。四神湯、養生糕點的基礎藥材。
產自雲南、安徽、湖北等地,為多孔菌科真菌寄生於松樹根上的菌核。是中醫使用頻率最高的藥材之一。
味道極淡,幾乎無味。主要貢獻功效而非風味,是「百搭」的藥膳食材。
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