561麻辣批發【561085】泡野山椒2.5公斤裝批發

泡野山椒，野山椒俗稱指天椒，經過醃製發酵而成的一種辣而帶酸的泡辣椒，成品顏色呈灰白色或青黑色，形狀完整，酸辣味突出。多用於新派川菜的烹製，配菜佐料以及辛辣的食品調料，如山椒泡鳳爪、川味老罈子、野山椒小煎雞、野山椒炒雞絲等。風靡全球的野山椒泡鳳爪、老壇酸菜魚，就是充分利用泡酸菜的酸爽與野山椒的微酸微辣相結合，刺激挑逗每一位食客的味蕾與神經。

四川泡野山辣椒是四川省特色名菜，屬於川菜系泡菜類食品。作為一種以濕態發酵方式加工而成的浸漬品。