平常很多人都會食用茯苓，一般我們在藥店買的茯苓都是一塊一塊的，不容易煮，那麼茯苓塊怎麼煮才能煮爛？茯苓怎麼煮才正確？
對於茯苓我們大家應該都非常的了解，茯苓是一種食材，對我們的身體有很好的滋補作用，那麼茯苓塊怎麼煮才能煮爛？茯苓怎麼煮才正確?
由於茯苓是不溶於水的，所以茯苓塊不論煮多久都是不會爛的，1立方厘米大小的茯苓塊 煮一小時不見得能煮透了，扁扁的片比塊要好煮些。如果想要茯苓塊熟的快一點最好是先提前泡幾個小時再煮。
一般建議進行烹飪前，一定要將茯苓洗凈，搗碎。由於茯苓的硬度並不是很高，所以無需特殊的工具進行碾壓，所以買不到茯苓粉也不用擔心
雖然火鍋人人都會料理，但未必都能煮出美味又健康的鍋餚，其中很關鍵的要素在於火鍋湯底，時序來到秋收之際，選擇藥膳高湯再搭配精選食材，不僅香味四溢，還可以讓身體零負擔。