朝天椒原產地是泰國,經過引進之後在中國大部分地區都有栽培,廣西、河北栽培面積較大,貴州、山西、江西、陝西、天津、安徽、山東、內蒙古次之,四川、湖南等省市也有栽培。
又名叫朝天辣子、雞心椒、指天椒、菜椒、長辣椒、朝天辣、尖椒、五彩椒、圓錐辣椒
朝天椒有本身獨特香氣，本品並無添加任何人工添加物。辣度適中，大人小孩都能接受，可依個人習慣辣味的程度，添加於食品中。
朝天椒果實形狀與其味道的辣、甜之間存在着明顯的相關性。果肉越薄,辣味越重。在選擇的時候應選購果肉厚,果形完整,色鮮艷、有光澤,表皮光滑,含油量高,辣味較強者為優。選擇時還應注意大小均勻,剔除蟲蝕缺損者。
郫縣豆瓣醬是一道漢族傳統調味品，素有川菜之魂的美稱。郫縣豆瓣醬以蠶豆為主要原料加工而成，油潤紅亮，瓣子酥脆，有較重的辣味，香甜可口。除用作調味外，也可單獨佐飯。用熟油拌，其味更佳。
真是不做不知道，一做嚇一跳，原來郫縣豆瓣醬可以做好多美食！欠兒姐總結了二十道用郫縣豆瓣醬做出來的美味，超好吃又簡單的家常菜！
甜椒應選表皮光滑,個大端正,無蛀洞,肉厚,質脆,味甜,含水分較多者。挑選鮮辣椒時要注意果形與顏色應符合該品種特點,如顏色有鮮綠、深綠、紅、黃之分。在挑選朝天椒的時候品質上也是有要求的，好的朝天椒必須具備大小均勻,脆嫩新鮮,不裂口,無蟲咬、無斑點、無搭葉、不軟、不凍、不爛等。
說起辣椒，對很多人來說是又愛又恨。從南到北，隨着川菜和麻辣火鍋的流行，吃辣椒的人也是越來越多。
在生活中我們常見的辣椒有干辣椒、鮮辣椒、醃辣椒等不同的食材，一般還是食用鮮辣椒效果更好，因為鮮辣椒不但能調味，營養素也更為豐富。
辣椒原產於中拉丁美洲熱帶地區，原產國是墨西哥，現在世界各國都有分佈，在中國分佈的範圍也是相當的廣泛。辣椒以其獨特的味道在各家各戶的廚房中成為了極為重要的蔬菜和調味品，具有重要的藥用價值和食用價值。
又名叫朝天辣子、雞心椒、指天椒、菜椒、長辣椒、朝天辣、尖椒、五彩椒、圓錐辣椒
朝天椒有本身獨特香氣，本品並無添加任何人工添加物。辣度適中，大人小孩都能接受，可依個人習慣辣味的程度，添加於食品中。
朝天椒果實形狀與其味道的辣、甜之間存在着明顯的相關性。果肉越薄,辣味越重。在選擇的時候應選購果肉厚,果形完整,色鮮艷、有光澤,表皮光滑,含油量高,辣味較強者為優。選擇時還應注意大小均勻,剔除蟲蝕缺損者。
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甜椒應選表皮光滑,個大端正,無蛀洞,肉厚,質脆,味甜,含水分較多者。挑選鮮辣椒時要注意果形與顏色應符合該品種特點,如顏色有鮮綠、深綠、紅、黃之分。在挑選朝天椒的時候品質上也是有要求的，好的朝天椒必須具備大小均勻,脆嫩新鮮,不裂口,無蟲咬、無斑點、無搭葉、不軟、不凍、不爛等。
說起辣椒，對很多人來說是又愛又恨。從南到北，隨着川菜和麻辣火鍋的流行，吃辣椒的人也是越來越多。
在生活中我們常見的辣椒有干辣椒、鮮辣椒、醃辣椒等不同的食材，一般還是食用鮮辣椒效果更好，因為鮮辣椒不但能調味，營養素也更為豐富。
辣椒原產於中拉丁美洲熱帶地區，原產國是墨西哥，現在世界各國都有分佈，在中國分佈的範圍也是相當的廣泛。辣椒以其獨特的味道在各家各戶的廚房中成為了極為重要的蔬菜和調味品，具有重要的藥用價值和食用價值。